Andersen & Maillard Nordhavn: Det ultimative sted at nyde kaffe og brunch

Andersen & Maillard Nordhavn: Det bedste fra det franske køkken på dansk grund

Andersen & Maillard Nordhavn er en fransk brasserie- og vinbar i hjertet af Københavns Nordhavn. Med fokus på kvalitetsråvarer, kompromisløs kvalitet og autentiske franske smagsoplevelser, har stedet på kort tid etableret sig som en kulinarisk destination for madentusiaster i København og omegn.

Historien bag Andersen & Maillard Nordhavn

Andersen & Maillard Nordhavn er resultatet af et samarbejde mellem to driftige madentusiaster: co-ejere Jonas Andersen og Nicolas Maillard. De mødte hinanden på en kokkeskole i Frankrig og deler en passion for autentiske smagsoplevelser og kvalitetsråvarer. Efter flere års erfaring på nogle af Europas bedste restauranter og en drengedrøm om at åbne deres eget sted, besluttede de sig for at slå sig ned i København.

“Vi ville skabe et sted, hvor vi kunne dele vores passion for den franske gastronomi med andre mennesker,” siger Jonas Andersen. “Vi ville give folk en ægte fransk oplevelse, uden at de behøver at tage til Frankrig.”

Sammen har de skabt et lyst og moderne brasserie- og vinbar-koncept, der serverer mad og drikkevarer lavet med de fineste råvarer og sans for detaljer. Og kunderne elsker det.

“Det er ikke bare en restaurant eller et sted, man spiser,” siger Nicolas Maillard. “Det er en oplevelse. Vi tager folk med på en rejse gennem det franske køkken, og vi sætter en ære i at give dem den bedste mulige oplevelse.”

Menuen på Andersen & Maillard Nordhavn

Menuen på Andersen & Maillard Nordhavn afspejler det bedste fra det franske køkken, med fokus på autentiske og enkle smagsoplevelser. Råvarerne er nøje udvalgt og kommer primært fra lokale producenter og leverandører.

“Hvis vi ikke kan finde den bedste kvalitet i Danmark, søger vi videre til Frankrig,” siger Jonas Andersen. “Men vores første prioritet er altid at bruge lokale råvarer, når det er muligt.”

På menuen finder man klassiske franske retter som bouillabaisse, coq au vin og confit de canard, samt mere moderne retter som langtidsstegt oksekød med oksesauce og trøffel. Der er også et udvalg af skaldyr, charcuteri og ost.

“Vi vil give vores gæster en autentisk fransk oplevelse,” siger Nicolas Maillard. “Men vi vil også gerne overraske dem med nye og spændende retter, som de måske ikke har prøvet før.”

Vinbaren på Andersen & Maillard Nordhavn

Vin spiller en vigtig rolle på Andersen & Maillard Nordhavn, og deres imponerende vinkort har noget for enhver smag og pengepung. Man kan vælge mellem både franske og danske vine, samt et godt udvalg af øl, cocktails og alkoholfrie drikkevarer.

“Vi mener, at god vin kan forbedre enhver madoplevelse,” siger Jonas Andersen. “Vi har brugt meget tid på at udvælge de vine, vi har på kortet, og vi er stolte af at kunne tilbyde vores gæster nogle af de bedste vine fra Frankrig og Danmark.”

Interiøret på Andersen & Maillard Nordhavn

Andersen & Maillard Nordhavn er indrettet i moderne brasserie-stil, med en lys og luftig atmosfære og en åben køkkenfacade, så man kan følge med i kokkenes arbejde. Indretningen er enkel og elegant, med træpaneler, messingdetaljer og bløde lyse farver.

“Vi ville skabe en indbydende og afslappet atmosfære, hvor vores gæster kan slappe af og nyde maden og vinen,” siger Nicolas Maillard. “Vi tror på, at det er vigtigt at skabe en stemning, hvor folk føler sig velkomne og hjemme.”

FAQs om Andersen & Maillard Nordhavn

Hvornår åbnede Andersen & Maillard Nordhavn?

Andersen & Maillard Nordhavn åbnede i december 2019.

Hvilken type mad serverer Andersen & Maillard Nordhavn?

Andersen & Maillard Nordhavn serverer autentisk fransk brasserie-mad, med fokus på kvalitetsråvarer og autentiske smagsoplevelser.

Har Andersen & Maillard Nordhavn også en vinbar?

Ja, Andersen & Maillard Nordhavn har en imponerende vinbar med et stort udvalg af både danske og franske vine.

Hvad er priserne på Andersen & Maillard Nordhavn?

Priserne på Andersen & Maillard Nordhavn afhænger af, hvilke retter og drikkevarer man vælger. Generelt ligger priserne i den høje ende, men kvaliteten er også derefter.

Kan man reservere bord på Andersen & Maillard Nordhavn?

Ja, man kan reservere bord på Andersen & Maillard Nordhavn gennem deres hjemmeside eller telefonisk.

Er der parkering ved Andersen & Maillard Nordhavn?

Ja, der er både parkeringspladser og cykelstativer ved Andersen & Maillard Nordhavn.

Er Andersen & Maillard Nordhavn velegnet til større grupper?

Ja, Andersen & Maillard Nordhavn kan rumme større grupper og selskaber på op til 50 personer.

Er Andersen & Maillard Nordhavn åben på søndage?

Ja, Andersen & Maillard Nordhavn er åben alle dage i ugen, inklusiv søndage.

+++++++++++++++++++++++ Updating +++++++++++++++++++++++++++++++++

+++++++++++++++++++++++ Updating +++++++++++++++++++++++++++++++++